Świeżo wyciskane soki owocowo-warzywne mogą okazać się nie tylko pysznym uzupełnieniem diety, ale też realnym wsparciem w procesie odchudzania.
Nadwaga i otyłość to coraz poważniejsze wyzwania zdrowotne, zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Szybki tryb życia, siedzący styl pracy, brak czasu na przygotowywanie posiłków i częste sięganie po wysoko przetworzoną żywność sprawiają, że wiele osób zmaga się nie tylko z nadmiarem kilogramów, ale również z zaburzeniami metabolizmu, insulinoopornością czy przewlekłym zmęczeniem.
Na szczęście coraz więcej osób szuka sposobów na trwałą zmianę stylu życia.
Tak, pod warunkiem, że są częścią zrównoważonego stylu życia. Sam sok nie zastąpi zdrowej diety ani ruchu, ale może skutecznie wspomóc walkę z nadmiarem tkanki tłuszczowej, jeśli równocześnie zadbasz o inne elementy takie, jak jakość spożywanego jedzenia, sen, nawodnienie i redukcję stresu.
Soki uzyskane za pomocą wyciskarki wolnoobrotowej:
● dostarczają dużych ilości witamin i antyoksydantów,
● nawadniają organizm i oczyszczają go z toksyn,
● wspierają pracę układu pokarmowego i przyspieszają przemianę materii,
● są lekkostrawne, dlatego organizm może szybciej skoncentrować się na regeneracji i spalaniu tłuszczu.
Wyciskarka wolnoobrotowa umożliwia przygotowanie soków z warzyw liściastych, twardych korzeni, miękkich owoców i ziół, bez strat składników odżywczych, które zwykle towarzyszą blendowaniu czy sokom z kartonu.
Zacznij od jednej szklanki świeżo wyciskanego soku dziennie. Sok możesz wypić do śniadania lub nawet zastąpić nim lekki pierwszy posiłek, szczególnie jeśli nie od razu masz apetyt po przebudzeniu. W miarę jak organizm przyzwyczai się do tej formy nawodnienia i odżywienia, możesz wprowadzać kolejne porcje w ciągu dnia, np. jako dodatek do lunchu, zdrową przekąskę po południu czy lekką kolację.
Jeśli zależy Ci na utracie wagi, szczególnie dobrze sprawdzą się soki warzywne z dodatkiem aromatycznych przypraw lub świeżych ziół, takich jak imbir, kolendra, bazylia czy pieprz cayenne. Taka kompozycja nie tylko pobudza metabolizm, ale też skutecznie zaspokaja głód, nie przeciążając organizmu przed snem.
Soki mogą być także świetnym zamiennikiem dla słodyczy. Zamiast sięgać po batonika czy czekoladę, przygotuj sobie naturalny sok owocowy, np. z ananasa i jabłka. Dzięki niemu dostarczysz sobie energii i zaspokoisz ochotę na coś słodkiego, bez pustych kalorii.
Najlepsze efekty osiągniesz, bazując na warzywach liściastych i korzeniowych, a owoce traktując jako naturalny dodatek poprawiający smak. Warzywa dostarczają cennych składników odżywczych, a jednocześnie nie podnoszą gwałtownie poziomu cukru we krwi.
Warto też sięgać po świeże zioła i przyprawy korzenne, nie tylko dla aromatu, ale również ze względu na ich właściwości wspomagające trawienie i metabolizm.
● Seler naciowy - oczyszcza, wspomaga odchudzanie, działa moczopędnie,
● Jarmuż i szpinak - sycą i dostarczają żelaza, wapnia oraz witamin,
● Pietruszka - działa detoksykująco, poprawia trawienie, wspiera nerki,
● Imbir, kurkuma, cynamon - przyspieszają spalanie tłuszczu, rozgrzewają i stabilizują poziom cukru we krwi,
● Burak - reguluje pracę jelit, poprawia wydolność i wspiera oczyszczanie,
● Ogórek - nawadnia, neutralny w smaku, świetnie łączy się z owocami,
● Ananas - zawiera bromelainę, która wspomaga trawienie białek i redukcję tkanki tłuszczowej,
● Papryczka chili - naturalny spalacz tłuszczu, pobudza metabolizm i dodaje energii
Każdy świeżo wyciskany sok, nawet ten przygotowany z prostych składników będzie działał z korzyścią dla organizmu. W przeciwieństwie do wielu przetworzonych produktów, soki dostarczają składników odżywczych w formie łatwo przyswajalnej. Witaminy, minerały, enzymy i antyoksydanty trafiają niemal od razu do krwiobiegu, wspierając nawodnienie, oczyszczanie i regenerację.
Warto jednak pamiętać, że osoby z insulinoopornością powinny unikać soków przygotowanych wyłącznie z owoców, zwłaszcza tych o wysokim indeksie glikemicznym, takich jak winogrona, melon, czy ananas. W ich przypadku lepiej sprawdzą się soki warzywne z niewielką ilością kwaśnych owoców (np. cytrusów, jabłek, jagód) oraz z dodatkiem przypraw regulujących poziom glukozy, jak cynamon czy kurkuma.
Zielony spalacz tłuszczu - pobudza metabolizm i reguluje poziom cukru
● 2 garście jarmużu
● 1 jabłko
● 1/2 ogórka
● 1/2 cytryny
● kawałek imbiru
Tropikalny detoks - lekki i orzeźwiający, idealny na ciepłe dni
● 1/2 ananasa
● 1/2 grejpfruta
● 1/2 ogórka
● 1 garść mięty]
● 1/2 limonki
Pomidorowy metabolizer - wytrawny, sycący, świetny wieczorem
● 3 pomidory
● 1/2 czerwonej papryki
● 1 łodyga selera
● 1/4 awokado (opcjonalnie, dla kremowości)
● szczypta chili i czosnek
Buraczane pobudzenie - idealny przed treningiem
● 2 średnie buraki
● 1 jabłko
● 1/2 pomarańczy
● sok z 1/2 cytryny
● 1 cm kurkumy lub imbiru
Słodki hamulec apetytu - zaspokaja ochotę na słodycze
● 2 mango
● 1 marchewka
● 1 jabłko
● 1/2 szklanki wody kokosowej
Pamiętaj! Zamiast restrykcyjnej diety, warto postawić na drobne, ale trwałe zmiany. Włączenie soków do codziennego menu może być pierwszym krokiem. Pozwól swojemu ciału odzyskać równowagę, a ono odwdzięczy się Ci lepszym samopoczuciem, większą energią i stopniową utratą zbędnych kilogramów.
Autor:
Agata Dominiak
