Zupa krem z dyni i jabłka

Czy wiesz, że... dynia jest wartościowym, niskokalorycznym i lekkostrawnym warzywem?

Przygotowanie

Do przygotowania zupy wykorzystaj pulpę powstałą z wyciskania soku z jabłek i dyni.

Pulpę z dyni i jabłka wrzuć do garnka. Cebulkę podsmaż na patelni z masłem. Do garnka dodaj podsmażoną cebulkę i wlej bulion z napojem ryżowo-kokosowym.

Mieszaj i gotuj do miękkości 30 minut. Przypraw solą, pieprzem, imbirem i dodaj pokrojoną natkę pietruszki oraz sok z cytryny.

Wszystko razem zmiksuj. Posyp po wierzchu granolą wytrawną.

Zalety i wartości

Dynia reguluje przemianę materii, wpływa stymulująco na wydzielanie żółci w organizmie.

krem z dyni i jabłka

Składniki

  • 600 g obranej dyni
  • 3 jabłka
  • duża cebula
  • 750 ml płynów (np. pół na pół bulionu warzywnego i napoju ryżowo-kokosowego)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • łyżka masła klarowanego lub oleju
  • sól, pieprz, imbir, natka pietruszki

Sprzęt potrzebny do przygotowania

Wartości odżywcze