Sok pomidorowy to świetne źródło likopenu – silnego przeciwutleniacza wspierającego serce, skórę i układ odpornościowy.
7 MIN
2 PORCJE
Wszystkie składniki umyj, wrzuć pomidory z bazylią do wyciskarki i wyciśnij sok. Do gotowego soku dodaj sól, pieprz i oliwę, wymieszaj.
Sok pomidorowy to świetne źródło likopenu – silnego przeciwutleniacza wspierającego serce, skórę i układ odpornościowy.
Dostarcza również witaminy C, potasu i folianów, dzięki czemu wspiera regulację ciśnienia krwi, poprawia nawodnienie i działa lekko alkalizująco.
Pulpę po wyciśnięciu soku warto wykorzystać – można z niej zrobić bazę do zupy pomidorowej, sosu, pasty kanapkowej albo dodać do gulaszu czy placków warzywnych.
Składniki
4-5 dorodnych pomidorów
pęczek świeżej bazylii
szczypta soli
świeżo mielony pieprz
oliwa z oliwek (opcjonalnie, do podania)
Sprzęt potrzebny do przygotowania
wyciskarka wolnoobrotowa
Wartości odżywcze
makro 1 porcja: 34 kcal / B: 1,6 g / T: 0,4 g /W: 7,8 g
