Mus z jabłek

Przygotowanie

Jabłka umyj, obierz ze skórki, pokrój na mniejsze kawałki, usuń gniazda nasienne.

Do wyciskarki włóż sito do smoothies. Jabłka wyciskaj na gładki mus. Wyczyść wyciskarkę i dodaj do całości to, co zostało ewentualnie w misie. Przelej mus i dodaj 3 łyżki soku z cytryny. Przykryj pokrywką, zagotuj i zmniejsz moc palnika na mały. Duś około 15 minut, następnie zdejmij pokrywkę, dodaj cynamon, wymieszaj. Gotuj przez kolejne 15 minut, aż odparuje nadmiar wody.  Słoiki i zakrętki powinny być czyste, wyparzone wrzątkiem. Jeszcze wrzący mus przelej do słoiczków i od razu mocno je zakręcaj. Zostaw minimum 1 cm wolnej przestrzeni między musem a pokrywką. Słoiki odwróć do góry dnem i zostaw tak na 10 minut, następnie wróć do normalnej pozycji.