Pomidory to nasze rodzime superfoods! Zachowaj ich smak na cały rok.
25 MIN
8 PORCJE
Pomidory sparz i obierz. Do wyciskarki, z sitem do koktajli lub sitem z grubymi oczkami, wkładaj na zmianę pomidory i zioła. Przelej sok do garnka i zagotuj. Dopraw solą - 1 płaska łyżka na 1 litr soku, pieprzem, ew. suszonymi ziołami. Przelej gorący sok do wyparzonych słoików/butelek i pasteryzuj.
Do wyciskania pomidorów idealnie sprawdzi się także sito z grubymi oczkami. Pomidory to nasze rodzime superfoods! Są bogate w likopen, który jest silnym przeciwutleniaczem. Likopen pomaga w ochronie komórek organizmu przed uszkodzeniem spowodowanym działaniem wolnych rodników, co przyczynia się do zmniejszenia ryzyka chorób serca, nowotworów i innych schorzeń przewlekłych. Pomidory dostarczają potasu, który jest ważny dla równowagi elektrolitowej organizmu i funkcji nerwowej. Zawierają także luteinę, która korzystnie wpływa na zdrowie oczu i chroni przed zaćmą i zwyrodnieniem plamki żółtej.
Składniki
Sprzęt potrzebny do przygotowania
wyciskarka wolnoobrotowa
Wartości odżywcze
makro 250 ml: 60 kcal / B: 3 g / T: 0,7 g / W: 13 g
Autor:
@obywateldzialkowitz
